2021년 10월달 요리는 

1차 호박죽, 2차 월남쌈 으로 진행되어 키트 배부 하였습니다.

키트 배부는 코로나19 예방을 위해 마스크 착용 및 손소독 실시, 열체크 등

방역수칙을 준수하며 밀폐된 공간이 아닌 복지관 앞 주차장과 복지관 1층 로비에서 1:1로 실시하였습니다.

항상 방역수칙을 준수하여 프로그램에 임해주시는 우리 회원님들, 감사드립니다:)

10월 1차 요리교실 메뉴는 맛있는 호박죽 입니다.

호박죽 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 단호박은 껍질을 제거하고 잘게 썰어준다.

2. 늙은호박도 껍질을 제거하고 잘게 썰어준다.

3. 팥은 냄비에 물1c를 넣고 5분정도 삶아준다.

4. 쌀가루는 물1c를 넣고 풀어준다.

5. 냄비에 썰어놓은 호박과 잠길정도 물을 넣고 삶아준다.

6. 무르게 익으면, 믹서기나 주걱으로 곱게 갈아준다.

7. 갈아놓은 호박은 냄비에 다시 넣고 삶은팥과 함께 끓으면 쌀가루를 넣고 저어준다.

8. 끓으면 소금.설탕 간하기

10월 2차 메뉴는 월남쌈 입니다. 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1.냄비에 닭가슴살은 소금,후추,청주 넣고 익힌다.

2.익힌 닭은 결대로 찢어준다.

3.모든 야채 채 썰어 물에 담군후  물기 제거하고 준비한다.

4,파인애플은 잘게 썰어 준비 한다.

5.모든 재료 접시에 담아준다.

6.따듯한 물에 라이스페이퍼 담구어 부드러워 지면 모든 재료 말아서

7.소스와 곁들어 식사하기

오감만족요리교실 10명의 회원들은 각자의 자리에서 레시피와 시연 영상을 따라 완성하였는데요.

 요리교실 성공적으로 마쳤습니다~ 감사합니다.