2021년 6월달 요리는 

1차 깻잎전,육원전

2차 감자채볶음,감자조림

으로 진행되어 키트 배부 하였습니다.

키트 배부는 코로나19 예방을 위해 마스크 착용 및 손소독 실시, 열체크 등

방역수칙을 준수하며 밀폐된 공간이 아닌 복지관 앞 주차장과 복지관 1층 로비에서 1:1로 실시하였습니다.

항상 방역수칙을 준수하여 프로그램에 임해주시는 우리 회원님들, 감사드립니다:)

6월 1차 요리교실 메뉴는 맛있는 깻잎전,육원전 입니다.

깻잎전,육원전 만드는 과정은 다음과 같습니다.

 1. 고기는 물기제거하고 다지기

 2. 양파 곱게 다져서 물기제거 하기

 3. 두부 곱게 다져서 물기제거하기

 4. 청양고추는 씨제거하고 다지기

 5. 고기-두부-양파-고추-양념 넣고 반죽한후 치대기

 6. 육원전 동그랗게 모양 만들어 밀가루-달걀 입혀서 팬에 지지기

 7. 깻잎전은 깻잎에 밀가루-속재료 넣고 접어서-밀가루-달걀 입혀서 지지기

6월 2차 메뉴는 감자채볶음,감자조림 입니다. 만드는 과정은 다음과 같습니다.

감자조림 -1. 감자는 껍질 제거하고 2cm 크기로 깍뚝썰기 한다.

2. 물에 담구어 전분기 제거한다.

3. 냄비에 기름 두르고 감자 넣고 볶다가 소금약간 4T 넣고  자박하게 익힌다.

4. 감자에 간장4T,물1C 넣고 졸이듯하면서 약불에서 익히면서 다진마늘 넣고 익으면  마지막에 물엿,통깨 넣기

감자채볶음- 

1. 감자는 가늘게 채 썰어 물에 10분정도 담군다. 전분 제거

2. 고추 채 썰기

3. 팬에 기름 두르고 감자 볶아준다. 중간에 물4T을 넣고 익혀준다.

4. 감자 익으면 다진마늘, 고추채 넣고 소금,후추 넣기

오감만족요리교실 10명의 회원들은 각자의 자리에서 레시피와 시연 영상을 따라 완성하였는데요.

6월 요리교실도 성공적으로 마쳤습니다~ 감사합니다.