2021년 7월달 요리는 

1차 도라지 오이 무침

2차 깻잎김치

로 진행되어 키트 배부 하였습니다.

키트 배부는 코로나19 예방을 위해 마스크 착용 및 손소독 실시, 열체크 등

방역수칙을 준수하며 밀폐된 공간이 아닌 복지관 앞 주차장과 복지관 1층 로비에서 1:1로 실시하였습니다.

항상 방역수칙을 준수하여 프로그램에 임해주시는 우리 회원님들, 감사드립니다:)

7월 1차 요리교실 메뉴는 담백하고 달콤한 도라지 오이 무침 입니다.

도라지 오이 무침 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 도라지는 5cm 정도로 썰어서 소금물에 주물러서 쓴맛을 제거한다.

2. 오이는 어슷하게 0.5cm 두께로  썰어 소금에 절여서 준비. 

3. 야채는 물기 제거하고 준비한다.

3. 양념장 만들어 잘 섞어서 준비한다.

4. 기호에 따라 설탕 및 식초는 가감할수 있다.

7월 2차 메뉴는 깻잎김치 입니다. 만드는 과정은 다음과 같습니다.

1. 찹쌀풀은 묽게 쓴다.

2. 식으면 액젖과 고춧가루 불린다.

3. 깻잎은 씻어서 준비한다.

4. 무,양파,고추는 가늘게 채 썰어 준비  한다.

5. 양념을 섞어서 깻잎에 바른다.

오감만족요리교실 10명의 회원들은 각자의 자리에서 레시피와 시연 영상을 따라 완성하였는데요.

7월 요리교실도 성공적으로 마쳤습니다~ 감사합니다.